四国三郎と呼ばれる四国最大の大河、吉野川及びその周辺河川の河口で養殖される高級すじ青のりです。色は緑色が濃く、葉体の幅は細め、最大の特徴は独特の香りです。この色と香りがスジ青のりの嗜好品たる最大の特徴です。
